Domaine de Chevilly – AOC Quincy – 2016

Domaine de Chevilly – AOC Quincy – 2016


chevilly

Première A.O.C. de la région en 1936, Quincy s’étend sur 250 ha au Nord-Ouest de Bourges. Le sauvignon blanc, cépage unique de l’appellation, se plaît sur les bords du Cher, sur des sables filtrants plus ou moins argileux. Le résultat : un vin toujours très aromatique sur des parfums de buis et de fruits exotiques. Chez les Lestourgie, le vin est travaillé avec passion par Géraldine, œnologue, à la cave de Brinay; de nombreuses médailles et citations au guide Hachette ou au Concours Agricole de Paris récompense ce travail sur les 9 hectares de vignoble conduit en culture raisonnée.

Médaille d’or Concours général agricole 2017