Domaine Gross – Riesling Gueberschwihr – 2013

Domaine Gross – Riesling Gueberschwihr – 2013


gross

Sur une surface de 9 ha conduite en biodynamie, Rémy et Vincent GROSS privilégient une taille courte qui limite les rendements et permet le développement aromatique des vins. Sur ces sols à dominante calcaire, les grands crus sont nombreux sur la commune de Gueberschwihr. Après de grands soins apportés aux vendanges et fermentation, le parti pris de Rémy et Vincent est de privilégier un élevage long et une commercialisation des vins à maturité. Ce riesling 2013 en est une parfaite représentation.