Champagne AUGUSTIN cuvée en Biodynamie

Champagne AUGUSTIN cuvée CCXCI  » la terre »


Augustin

MA RESPONSABILITE : POURSUIVRE LA TRANSMISSION
C’est le mot d’ordre de Marc à la tête des 8 hectares du vignoble.
Champagne AUGUSTIN, c’est 4 générations de vignerons du côté paternel et 5 du côté maternel qui manipulent (fabriquent le champagne sur l’exploitation) depuis le début du XXème siècle!
« C’est à mon père Jean que je dois le refus de la facilité et de l’emploi d’herbicides, gadoues ou boues de ville dans nos parcelles et je l’en remercie.Cet héritage facilite aujourd’hui l’assimilation des informations biodynamiques par mes plantations.
A mon tour maintenant d’améliorer ce que je transmettrai. »
Cuvée CCXCI est issu de jeunes vignes (25ans en moyenne), c’est un Blanc de Noirs à majorité Pinot Noir.Il développe une puissance et une élégance remarquable avec des arômes persistants de fleurs et de fruits.

MARC est un vigneron Talentueux et Inspiré à suivre